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【儿童美食】韩式芝士
前几天看到,据说这款目前很流行,好吧,咱也试试,味道真心好吃,特别是将浓浓的芝士裹上,3-20岁的娃娃都特别喜欢,美味的排骨裹上浓浓的芝士。
奶酪源自于西亚,是一种自古流传下来的美食,然而,奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。到了公元前3世纪,奶酪的制作已经相当成熟。事实上,人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神,芝士蛋糕就源于古希腊,而在古罗马时期,奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。
排骨有很高的营养价值。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养;只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

食材

主料
辅料
  • 沙茶酱 1调羹
  • 香辣酱 半调羹
  • 排骨酱 1汤匙
  • 柚子茶酱 2汤匙
  • 叉烧酱 1汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 1汤匙
  • 五香粉 1汤匙
  • 现磨的黑胡椒 1汤匙
  • 洋葱 半个切丁
  • 大蒜 8粒
  • 芝士 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 【儿童美食】韩式芝士步骤1
    1
    肋排1公斤,洗净,沥干水分
  • 【儿童美食】韩式芝士步骤2
    2
    强大的调料汁队伍。。沙茶酱1调羹 香辣酱半调羹(能吃辣的可以多加点的) 排骨酱1汤匙 柚子茶酱2汤匙 叉烧酱1汤匙 生抽2汤匙 醋1汤匙 五香粉1汤匙 现磨的黑胡椒1汤匙 洋葱半个切丁,大蒜8粒
    以上调料和材料(不包括肉和芝士)一起放入料理机中打成酱
  • 【儿童美食】韩式芝士步骤3
    3
    辅料 洋葱丁,胡萝卜丁,西芹丁和叶
  • 【儿童美食】韩式芝士步骤4
    4
    马苏里拉芝士
  • 【儿童美食】韩式芝士步骤5
    5
    将调料酱倒入排骨上面,并且搅拌均匀,腌制至少4小时以上
  • 【儿童美食】韩式芝士步骤6
    6
    石锅慢慢加热
  • 【儿童美食】韩式芝士步骤7
    7
    另外起一锅,锅中放油(也可以选择烤箱烤的)
  • 【儿童美食】韩式芝士步骤8
    8
    将排骨均匀的铺上面,慢慢煎,然后,加点水和腌制排骨沉淀下来的调料酱一起放入锅中,加盖中小火烧20分钟,盛出
  • 【儿童美食】韩式芝士步骤9
    9
    一边放排骨,撒点白芝麻,另一半放入芝士,(因为石锅是热的,所以,芝士自己会融化)上面放入洋葱丁,胡萝卜丁,西芹丁
    吃的时候,将芝士拉起一条,在排骨上裹上一圈,就可以吃了

小贴士

没有那么多调料,可以替换,但是,大蒜洋葱必须有的
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:韩国料理 韩国料理 咸香 煎

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