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灵芝西洋参煲鸡脚汤

灵芝西洋参煲鸡脚汤

�� 冬天最宜进补，冬季进补要选能补肾温阳、固本培元作用的，灵芝正是这样的食物。说起灵芝，给人的第一印象就是救命的“仙草”，能整体调节人体机能平衡，提高自身免疫能力，称的上是“全能选手”。
灵芝多为紫芝和赤芝两种，使用灵芝进补，宜尽量选择紫芝。而赤芝主要用于肝功能异常、高血压、高血脂、血液病、癌症的辅助治疗，或用于制作保健饮料。
煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。还有啊，有位老中医告诉我，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。(展开) ��

食材

主料

鸡脚 178g

辅料

西洋参 4g
灵芝 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：灵芝。
2
食材：西洋参。
3
食材：鸡脚。
4
将鸡脚洗净，切去脚趾。
5
将鸡脚和灵芝放入汤锅中，加入适量的清水。
6
盖锅盖，大火煮滚。
7
灼烫一下捞起，将水倒掉，再次洗净鸡脚、灵芝和汤锅。
8
重新将鸡脚和灵芝放入汤锅中，一次性加入适量的清水。
9
将西洋参倒入汤锅中。
10
盖锅盖，大火煮滚。
11
揭盖，再煮5分钟。
12
整锅倒入电炖锅中。
13
盖锅盖，通电，选择大火。
14
煲两小时左右，即可断电，无需放任何调味料。
15
盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：养心煲鲜香汤补气补中益气补心养心气虚

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