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香辣鸡脚

香辣鸡脚

�� 我特别喜欢吃辣的东西，很少买冰冻的鸡脚吃，我总觉得有股臭味，不知道是不是我自己的心理作用，今天刚好看见有新鲜的鸡脚，满足一下口腹之欲。??(展开) ��

食材

主料

鸡脚 500g

辅料

葱适量
香菜适量
大蒜适量
沙姜一块
五香粉 少许
生抽适量
老抽少许
盐适量
白糖少许
辣椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡脚洗净，切开指甲，可以在鸡掌中间斜切一刀，这样吃的时候比较方便
2
鸡脚加生抽和五香粉腌制十五分钟，大蒜、沙姜拍扁，辣椒、葱切段
3
热油热锅下大蒜、沙姜和辣椒煸炒出香味
4
加入鸡脚翻炒，加两个香菜头，会很香
5
加入适量老抽翻炒上色，再加半碗热水闷五分钟，不要闷太久，有点嚼劲更好吃
6
加入葱和香菜，大火收汁，加入适量盐和白糖调味，生抽也是咸的，要试一下味道，味道对了就不用再加盐了，加少许白糖就好

小贴士

我特别能吃辣的，所以我放了很多辣椒，看个人口味添加

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：小吃下酒菜单身小吃私房菜聚会

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