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土鸡汤

土鸡汤

�� 秋季是一个容易受凉感冒的季节，此时喝鸡汤进补是最佳首选，不仅能强身健体，而且能提高身体的免疫能力，预防感冒。(展开) ��

食材

主料

土鸡 800克

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
小茴香 适量
胡椒粒 适量
枸杞适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备土鸡半只、葱、姜、小茴香、胡椒粒
2
姜切片葱切段鸡剁成块
3
鸡块冷水下锅
4
焯开后煮2分钟捞出
5
鸡放在砂锅中一次性加入足够的水后放姜和葱
6
放小茴香和拍碎的胡椒粒
7
盖上盖大火煮开后转小火炖40分钟
8
加盐
9
煮2分钟关火后放入枸杞和香葱
10
盛入汤碗

小贴士

1、鸡汤炖好最后放盐，这样鸡汤及肉质口感最好
2、炖汤中加的小茴香和胡椒粒只用放一点点就行，切莫放多影响鸡汤原有的鲜味。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血健脑益智健脾开胃儿童增强免疫力

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