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软炸鸡心

软炸鸡心

�� 我特别爱吃软炸的东西，例如软炸肉，软炸虾仁，还有今天要做的软炸鸡心，一吃软软的，还可以蘸各种酱料，喜欢这种口味的看看吧：(展开) ��

食材

主料

鸡心 250g

辅料

油适量
盐适量
鸡蛋 1个
淀粉适量
料酒适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
面粉适量
椒盐蘸料 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡心洗净去油，用剪刀剪开。
2
加盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟。
3
准备软炸糊：一个鸡蛋，面粉50克，淀粉50克，适量清水，搅拌均匀。
4
将腌制好的鸡心挂糊
5
六成油温炸第一遍，然后捞出；油温再次升高，下入鸡心炸第二遍，捞出控油。
6
准备现成的软炸椒盐蘸料。
7
装盘。

小贴士

腌制鸡心的时候可以不放盐，也可以配其它酱料。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血家常菜炸热菜补血

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