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美味下酒菜豆瓣酱炒鸡

美味下酒菜豆瓣酱炒鸡

�� 我是食肉一族哈，这个事实估计很难改变了。天天给家人烧肉吃，我吃不腻，他们也会吃腻的。
刚好家里有一点鸡心，不能吃辣的婆婆又不爱吃，那我们就自私点吧。来一个辣味的菜，辣味既可以掩盖鸡心的异味又可以辣的够带劲。下酒的好伴侣。豆瓣酱炒鸡心，要不要这么好吃呀(展开) ��

食材

主料

鸡心 150g
洋葱 1个

辅料

葱姜蒜 适量
豆瓣酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡心剪开，去除血水和多余杂质，控干多余的水分。洋葱去除老皮，切成小块，葱姜蒜备好
2
锅中放入适量油，油热放入葱姜蒜
3
葱姜蒜的香味出来倒入鸡心翻炒
4
翻炒几下后倒入料酒
5
待鸡心变色后放入洋葱
6
接着放入一勺的豆瓣酱
7
翻炒至洋葱8成熟
8
放入太太乐鲜鸡汁
9
翻炒均匀就可以装盘出锅了，豆瓣酱中有盐，所以最后我没有放盐，如果口味重的话，可以出锅前尝下咸淡，根据喜好添加盐

小贴士

鸡心最好买到新鲜的，这样味道会更鲜美
最后出锅的时候我是没有放入盐，如果口味重的话，可以出锅前尝下咸淡，根据喜好添加盐

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜家常菜热菜

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