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青红椒炒虾球
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对小朋友和老人来说,是一道非常好的进补菜。
夏季,小朋友或多或少都有点缺乏食欲,那么,聪明的妈妈们,咱们就在质量上下功夫吧,多给孩子做些高蛋白小体积的菜,少吃也能让营养充足。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 青红椒 几个
  • 姜丝 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 青红椒炒虾球步骤1
    1
    虾去壳,去虾线,青红辣椒切片,姜切片备用
  • 青红椒炒虾球步骤2
    2
    油锅烧热,炒香姜丝
  • 青红椒炒虾球步骤3
    3
    将虾仁倒进去翻炒至微微变色
  • 青红椒炒虾球步骤4
    4
    倒入青红椒一起翻炒片刻
  • 青红椒炒虾球步骤5
    5
    淋入少许水
  • 青红椒炒虾球步骤6
    6
    烧制微微收汁后撒入盐,翻炒均匀
  • 青红椒炒虾球步骤7
    7
    出锅前烹入生抽即可
  • 青红椒炒虾球步骤8
    8
    趁热吃哦

小贴士

1.不要等到虾仁完全变色哦,微微变色就要倒入辣椒一起炒,不然就太老了。
2.出锅前烹入生抽更香哦。
3.大火快炒。时间不宜太长
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:儿童 儿童 快手菜 湘菜 炒 聚会

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