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榆钱虾仁米粥

榆钱虾仁米粥

�� 榆钱儿色泽翠绿，气味清香，每一簇都有很多瓣榆钱紧紧地拥抱在一起，嫩嫩的，甜甜的，带着些微山野气息。(展开) ��

食材

主料

大米 100g
海虾 4只
榆钱 1小把

辅料

盐 1/3茶匙
料酒 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大米淘洗后用清水浸泡40分钟，至米粒发白。
2
海虾去壳切成大粒，调入精盐料酒抓匀腌渍10分钟。
3
榆钱择洗干净备用
4
泡好的大米控水后用擀面杖擀碎。
5
煮锅里倒入清水，烧开后边倒入擀碎的大米边轻轻搅拌。
6
小火炖20分钟米汤绵绸后倒入虾仁。
7
撒入榆钱，小火炖5分钟。

小贴士

大米泡后擀成碎米粒，可缩短煮制时间，且米汤粘稠。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜创意菜增强免疫力家常菜早餐海鲜私房菜美白

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