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暖心又暖胃的生滚蟹粥

程程美食铺

暖心又暖胃的生滚蟹粥

�� 去广州做直播，跟着当地的朋友一路吃吃吃。印像最深就是各种生滚粥，回来念念不忘，正好有位学员送了好多的螃蟹，然后马上做了一碗。在南方没有暖气的寒冷冬天里喝上一碗绵软滑糯的生滚蟹粥，鲜美无比，暖心又暖胃！(展开) ��

食材

主料

大米 1碗，
大闸蟹 2只
姜 15g
小葱 2根

辅料

白胡椒粉 1g
食盐 5g
料酒 10毫升

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
2
大米洗干净
3
大闸蟹用牙刷洗干净
4
打开螃蟹用黄酒，姜丝腌制半小时
5
大米加温水煮开
6
煮到大米开花
7
放入腌制好的螃蟹
8
煮十分钟后撒葱花
9
成品

小贴士

咸淡自己调整

来自品口程程美食铺的作品

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