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腊肉饭

程程美食铺

腊肉饭

�� 湖南腊肉，香味浓郁、油而不腻，全国闻名，而湖南湘西，更是腊肉最美味的地方。
正宗的农家腊肉，选取自家喂养的土猪肉，取其肉腌制熏成，肥而不腻，入口化渣，浓浓的烟熏太香啦！
这样的腊肉，简单切片放在饭上面蒸熟直接就可以吃了，下面的米饭吸收了腊肉的营养，颗粒分明，晶莹弹牙，两块腊肉就能扒下一大碗饭啦！(展开) ��

食材

主料

大米两杯

辅料

腊肉一块

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉清洗干净
2
将清洗干净的腊肉切薄片
3
米饭煮滚后将腊肉片铺在米饭上面
4
电饭锅跳闸后继续焖十分钟即可

小贴士

1、农家熏制的腊肉，烟灰超级多呀，一定要细心慢慢清洗干净。
2、米饭煮至水分微微变干，将腊肉放进去蒸，如果腊肉比较油腻，将腊肉放在容器里，放在蒸锅里一起蒸也行。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜下酒菜增强免疫力家常菜湘菜滋阴润燥热菜私房菜

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