偶尔发现奥斯陆也有榆钱树,还就在咱家门口,一串串榆钱儿挂满枝头,于是这年年春天就会省了许多青菜钱。
拿榆钱包饺子,煮粥,做窝窝,炒鸡蛋,蒸榆钱饭……甚至就这么捋一串直接塞进嘴里,丝丝地清甜。
榆钱又叫榆实、榆子、榆仁、榆荚仁。有健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,杀虫消肿的功效,因此春天里记得多吃些。
材料:榆钱120克、面粉40克、糖1克、蒜3瓣、醋2茶匙、剁椒2茶匙、葱油1汤匙
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