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冬菜包子

美丽大声说

冬菜包子

�� 昨天看看电视上做冬菜包子，就想学一下。(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 200
高筋面粉 100g
瘦肉 150g
泡打粉 10g

辅料

油适量
盐适量
白砂糖 30g
大葱 1段
姜 10g
鸡粉 3g
发酵粉 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把面粉，冬菜，肉准备好。
2
把面粉，，高筋面粉，泡打粉。糖，发酵粉放进面包机里。
3
选择功能按和面发酵键，机器就开始运作了。
4
现在我们就准备食材，瘦肉切末，（我忘了拍切肉的图片了）姜切成小粒。葱段切末，还有豆豉切碎末。
5
把锅里放油倒入肉末，煸炒
6
肉炒的发白了放入冬菜，糖，姜末，葱末，豆豉。再炒。
7
炒熟装盘放凉用。
8
这是发酵好的面团。
9
揉一下进行排气，静止15分钟。
10
把面搞成小段，切小剂子按扁。
11
干成圆形。
12
把它捏出褶子，
13
捏紧收口。依次做好其它的。
14
蒸锅放凉水，放上包子，盖锅盖静至15分钟，然后开大火蒸20分钟后。
15
关火焖3分钟即可打开锅盖。包子就做好了，虽说的不好看，哈哈自己做的比外面卖的干净卫生。

小贴士

包子馅不要放得太多了以免破皮。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：粉早餐白领粉蒸锅面食

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