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香椿芽鸡蛋饼

老王请吃鸡

香椿芽鸡蛋饼

�� 正是吃香椿的季节，特别是像今天雨后的香椿芽，红红的，看起来格个的鲜嫩，楼下不少香椿树，想吃，随手就可以采几枝下来。(展开) ��

食材

主料

香椿芽 50g
鸡蛋 2个
小麦面粉 适量

辅料

油适量
盐适量
葱花适量
大蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
采下来的香椿芽。过开水焯过
2
和小葱都切碎备用。
3
盆里放葱花，香椿，打入两鸡蛋，加盐。搅匀加适量水。
4
边搅，边加入面粉，和成面稠，希适度的面糊。
5
做一个饼时，锅内适量多加点油，使锅底吸足油，防止饼粘锅底。
6
等面糊都凝固，翻面，稍煎一下就可以出锅了。
7
做熟的饼做两个对折，出锅。
8
捣点蒜汁蘸着吃，或直接嚼着大蒜吃，很香的啊。

小贴士

1、香椿入菜时，都要用开水焯过。
2、做第一个饼时，适量多加点油，防饼粘锅。

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菜谱标签：快手菜小吃应季菜快手菜早餐春天清明节面食

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