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孜然煎秋葵

孜然煎秋葵

�� 秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。香喷喷的孜然煎秋葵简单好吃。(展开) ��

食材

主料

秋葵 500g

辅料

橄榄油 2ml
盐 3g
孜然粉 1g
酱油 1ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
PS：牙刷必须是干净的，没有用过的。可以用一次性没有用过的刷去秋葵上毛；
2
秋葵去蒂，大个秋葵对切；
3
清水煮沸，放入秋葵，滚烫五成熟，捞出沥干水；PS：清水中放一点盐，秋葵颜色会漂亮很多。
4
热锅，倒油，放入秋葵，小火煎；
5
撒上孜然粉、盐，翻转一次，再撒一点酱油即可。

小贴士

1.秋葵的毛比较难清洗，要用牙刷刷的比较干净；
2.秋葵去蒂切好之后，立刻放入煮沸的清水，防流失粘液营养；
3.用开水滚汤，煎秋葵就容易熟，如果直接煎，很难熟。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人增强免疫力滋阴润燥家常菜晚餐老年人

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