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秋葵佐鱼排

秋葵佐鱼排

�� 龙利鱼鱼肉鲜嫩，营养美味，裹上一层蛋液和面包糠后炸的颜色金黄，吃起来外酥里嫩，再配点蕃茄酱和秋葵非常开胃。(展开) ��

食材

主料

龙利鱼 300g
秋葵 100g

辅料

油适量
盐适量
鸡蛋 1个
生粉 20g
面包糠 适量
胡椒粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的材料
2
把鱼柳洗净挤干水份用盐和胡椒粉、姜腌10分钟入味
3
将腓好的鱼排双面粘上生粉，再裹上鸡蛋液
4
放进面包糠中粘满（用手压一下炸的时候不会掉渣）
5
起锅热油，放鱼排中火炸至两面金黄
6
秋葵焯水断生捞起过下凉水（焯水时放点盐提味）
7
鱼排切小块入盘，摆上秋葵，配上蕃茄酱

小贴士

龙利鱼冻过软软的，切和炒都易烂，还是炸最好。
焯好的秋葵过下冰水，口感脆脆的。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜儿童小吃白领老年人聚会

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