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海苔龙利鱼卷

程程美食铺

海苔龙利鱼卷

�� 鱼肉的营养价值高，含有脂肪少的蛋白高的食物的，是宝宝餐首选的食物。为了防止过敏现象，孩子不宜过早的食用鱼，孩子满一周岁后再吃鱼，此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好，更容易接受鱼肉。此外，如果你的家庭有过敏史，比如花粉热、哮喘、食物过敏的话，专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。(展开) ��

食材

主料

龙利鱼 200g
鸡蛋 3个

辅料

橄榄油 适量
盐适量
寿司海苔 1张
料酒适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所用食材。
2
将龙利鱼解冻后切成小块。
3
加入盐和胡椒粉继续剁成鱼茸。
4
剁好的鱼茸放入碗中，加入一个鸡蛋和一勺料酒。
5
搅打至粘稠上劲。
6
再将2个鸡蛋打散备用。
7
锅中注入榄蒂橄榄油。
8
倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固。
9
将蛋饼放在一张厨房吸油纸上。
10
在蛋饼上盖上一张海苔。
11
把打好的鱼茸均匀的铺在海苔上。
12
轻轻的从上往下卷至中间，再从下往上卷到中间。
13
接口朝下放入盘中。
14
隔水蒸制12分钟，稍凉切片即可。

小贴士

煎蛋饼要小火，以免过火。卷蛋卷也可以直接从上卷到底。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜增强免疫力滋阴润燥私房菜聚会

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