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香菇炖鸡

爱吃鱼的猫

香菇炖鸡

�� 香菇炖鸡，用高压锅炖就是方便，把食材丢进去，就不用管了，正好适合我这个懒人。(展开) ��

食材

主料

母鸡 1200g

辅料

盐适量
生抽 6g
老抽 3g
香菇 200g
葱 10g
姜 5g
料酒 5g
八角 4g
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸡洗净，剁成小块状
2
干香菇泡发，洗净，葱切斜段，姜切片。
3
锅中放入水，烧开，放入鸡肉焯一下水，去除血水。
4
鸡肉焯过水之后，捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水，把鸡肉放入高压锅胆中。
5
放入葱，姜，香菇
6
在放入2个八角，倒入少许料酒，加入适量生抽，老抽。
7
加入清水。
8
盖上盖子，调到炖鸡键就可以了。
9
炖好后，加入盐调味即可。
10
开吃啦

小贴士

1.鸡肉一定要提前焯水，去除血水，焯过水之后放到流动水中冲洗干净。
2.香菇我用的是干香菇，需提前泡发。

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菜谱标签：家常菜家常菜晚餐炖

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