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紫苏炒花蛤

紫苏炒花蛤

�� 经常在网上看到别人用紫苏来做菜，但是都不知道是什么样的味道，买菜的时候也没有见到呢，前段时间有个朋友在自己种的菜园拿一些菜回家，我看到她拿着菜就问她拿的什么呢，她说是紫苏，我很是好奇，赶紧问她要了一点，回家炒了这个紫苏花蛤，紫苏的味道特别的好，炒出来的花蛤味道很香，很好的调味料，对身体也好，可以治疗感冒呢。(展开) ��

食材

主料

花蛤蜊 500g

辅料

油适量
盐适量
紫苏适量
大蒜适量
红辣椒 适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
花蛤洗净吐净沙子。
2
锅中放适量凉水，然后把花蛤倒入。
3
煮至每个花蛤都开口就倒出来沥干水分。
4
紫苏叶子洗净，大蒜切蒜米，红椒切碎。
5
锅中热油爆香蒜米和红椒。
6
放两片紫苏叶子进去翻炒。
7
把花蛤倒入翻炒。
8
加适量盐调味。
9
再把剩下的紫苏叶子放入继续翻炒。
10
淋适量蚝油即可翻拌均匀出锅。

小贴士

花蛤已经之前用水煮开了，再次入锅就是调味的，所以快速炒。
蚝油最后再放味道会好点。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒感冒海鲜热菜晚餐炒

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