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海鲜冬瓜煲

海鲜冬瓜煲

�� 夏天做菜可是辛苦啊，做一两个菜后大汗淋淋的，这一锅海鲜冬煲简单快捷，有菜有汤，还清淡鲜美。
而这一锅成本加起来也不到20元，是不是平价实惠，还大饱口福呢？而这食材份量也随意搭配。或多或少都没有关系。(展开) ��

食材

主料

花蛤蜊 200g
牡蛎 100g
蛏子 50g
大虾 100g
冬瓜 1小段

辅料

姜适量
葱适量
胡椒粉 少许
精盐适量
食用油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
花蛤蜊洗洗干净。
2
牡蛎也冲洗干净。
3
蛏子洗干净。
4
虾子开背去虾线。
5
冬瓜去皮切小片。
6
备好姜葱。
7
砂锅中烧开水，加入姜葱稍煮。
8
加入牡蛎。
9
加入花蛤。
10
加入蛏子。
11
加入大虾。
12
烧开，去浮沫。
13
待蛤蜊，蛏子都开口后，加入盐，胡椒粉调味即可。

小贴士

1、蛤蜊、牡蛎，蛏子要洗干净，介意的话可以焯水后冲洗，焯蛤蜊汤沉淀后用来做汤底。
如先焯水再做汤，冬瓜熟后再加入其他食材。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐午餐汤海鲜砂锅

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