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辣炒花蛤#本味家乡菜#

辣炒花蛤#本味家乡菜#

�� 以前在福州工作时花蛤是比较普遍的海鲜，几乎天天吃。北京不多，超市里有卖。我用花蛤煮汤比较多。这周学做炒花蛤，我们家里比较喜欢辣味的，我用剁椒炒了花蛤，味道还不错，比较辣。(展开) ��

食材

主料

花蛤蜊 500g

辅料

大葱 8g
生姜 5g
剁椒 1汤匙
盐 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
泡花蛤的水中加入2克盐让花蛤吐沙，之后清洗干净花蛤。
2
葱、生姜切末备用。
3
炒锅中留底油小火爆香葱、姜。
4
放入剁椒翻炒出香味。
5
将花蛤放入大火翻炒，待花蛤张开再稍微翻炒几下即可出锅。
6
装盘了。

小贴士

1、这道菜不需要放盐也不需要放味精，贝壳类海产品肉味已经很鲜美了。
2、这道菜生姜可以多放一些，海鲜多寒凉。生姜可以中和。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜保湿减肥增强免疫力家常菜快手菜滋阴润燥美白

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