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豆角炒肉片#新鲜从这

豆角炒肉片#新鲜从这

�� 豆角炒肉是一道美味的家常菜，豆角也是人们非常喜爱的一种豆类蔬菜。豆角炒肉色彩明艳，卖相十分可嘉，而且豆角炒肉结合了素菜与荤菜的结合，无论是素菜的维生素还是肉类的蛋白质，都结合得非常好。
豆角炒肉的做法简单，但是它的营养价值是非常高的。豆角中含有维生素B和C，它可以起到帮助消化、调理人体的消化系统的作用，并且也能起到补肾，健脾，益气，生津之功效。(展开) ��

食材

主料

豆角 250g
猪肉 300g

辅料

蒜末适量
耗油 1勺
酱油 1勺
盐适量
料酒 2勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆角洗净摘段。
2
猪肉切片加入蒜末
3
耗油酱油料酒等配料腌制15-30分钟。
4
热锅下油，把腌好的肉片大火爆炒。
5
加入豆角翻炒至变色。
6
加入酸萝卜丝翻炒。
7
炒出酸香味后加入耗油翻炒。
8
倒入酱汁翻炒，加盖大火收汁即可。
9
完成啦！简单家常菜！

小贴士

豆角是人们喜食的蔬菜之一，但若吃了没熟的豆角会中毒。吃豆角最好不要凉拌食用，严防中毒。由于生豆角中含有溶血素和毒蛋白两种对人体有害的物质，对胃肠道有强烈的刺激作用。食用未熟豆角后，一般发病时间快则十几分钟，慢则4小时。中毒症状有恶心、呕吐、腹痛、四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等，此外还有头晕、胸闷、出冷汗和畏寒等神经系统症状。

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菜谱标签：猪肉咸香家常菜炒

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