菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 羊肉拌面

羊肉拌面

羊肉拌面

�� 这是一碗，看着复杂但是当你吃到嘴里，会觉得一切都太值得了。应该会是你吃过最好吃的面。
大块的红烧肉，丰富的蔬菜，筋道的面条，浓郁的汤汁，每一口都是极致满足。在这个炎热的夏天，还有什么比这个更能唤醒味蕾的？(展开) ��

食材

主料

羊肉 500g
荞麦面条 适量

辅料

冰糖 2块
干辣椒 适量
姜 1块
细香葱 5棵
时蔬适量
十三香 1/2茶匙
料酒 2汤匙
酱油 1汤匙
鸡精 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
碱面3g和盐2g加210g水兑好。
2
一点点加入350g面粉+150g荞麦面中。搅拌成絮。
3
做成面条。
4
烧羊肉原料。
5
羊肉切块，焯水捞出沥干，姜切片，葱打结，八角掰开。
6
锅里放油，冰糖放进去，小火融化到如图状态。
7
倒入羊肉中火快速煸炒到如图，没有酱油但是颜色已经上色。
8
煸炒后的油中是没有糖浆的。放入姜片，八角，十三香，一起煎炒一下。
9
放入料酒，酱油。颜色如图。
10
兑水和食材齐平。
11
倒入压力锅，牛羊肉键，煤气压力锅15分钟，中火。
12
程序结束调入盐，中火收一下汁，根据人口数，每人需要两汤匙汁水拌面。最后放一点鸡精提味。
13
蔬菜原料。蔬菜可以自己选择，这个蔬菜种类是最推荐的。
14
洋葱切丝，韭菜切段，芹菜切末。绿豆芽淘洗干净。沥干。热油大火爆炒断生即可。不放盐。
15
面煮好。
16
放点蔬菜放几块肉，浇点肉汁。
17
一碗羊肉拌面。
18
吃的时候拌匀。

小贴士

1，羊肉可以换成牛肉，五花肉，等其他肉。
2，面条也可以买现成的，挂面最次。
3，煮面的汤配这个面简直绝了。正所谓原汤化原食。
4，用压力锅大大缩短了时间，也可以细火慢炖。都很好。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉咸香拌面食

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册