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蚝油鸡丝

蚝油鸡丝

�� 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 350g

辅料

香油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡肉适量。
2
锅里放清水烧开，放进鸡肉。
3
过开水焯熟。
4
再用清水洗净血水。
5
放进水里撕成丝。
6
撕好的鸡丝撒盐入味。
7
摆盘。
8
淋上蚝油。
9
淋上蚝油即可。

小贴士

鸡肉过开水焯熟，撕成鸡丝，调入蚝油，香油。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉私房菜小吃凉拌增强抵抗力

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