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辣炒鸡翅
炎炎夏日喜欢吃些辣椒,比较开胃有食欲,小时候父亲喜欢用自家养的鸡或鸭子来斩碎碎,放很多辣椒一起炒,非常的香,而且很下饭哦,是连骨头都可以一起吃的呢!好怀恋(*^__^*) 嘻嘻……所以呀我就用鸡翅代替做一盘辣炒鸡翅,好下饭哦。不过我的鸡翅切得有点大了。要切得小小的更加容易入味。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 青红辣椒 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 辣炒鸡翅步骤1
    1
    准备食材
  • 辣炒鸡翅步骤2
    2
    辣椒洗净切圈,葱姜蒜切末
  • 辣炒鸡翅步骤3
    3
    鸡翅切成小块,(一根鸡中翅切成6-7块为宜)
  • 辣炒鸡翅步骤4
    4
    起锅烧热放入菜籽油
  • 辣炒鸡翅步骤5
    5
    油温8成热,放入鸡块
  • 辣炒鸡翅步骤6
    6
    翻炒至鸡块略微金黄
  • 辣炒鸡翅步骤7
    7
    加入适量的料酒翻炒几下
  • 辣炒鸡翅步骤8
    8
    放入姜蒜,辣椒翻炒
  • 辣炒鸡翅步骤9
    9
    再加盐翻炒半分钟
  • 辣炒鸡翅步骤10
    10
    加少许水
  • 辣炒鸡翅步骤11
    11
    盖上锅盖焖2分钟
  • 辣炒鸡翅步骤12
    12
    揭盖放入葱花,淋上适量酱油
  • 辣炒鸡翅步骤13
    13
    翻炒均匀即可

小贴士

鸡翅要切小一点比较入味。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡翅 家常菜 香辣 夏季饮食

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