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乳香鸡翅
乳香鸡翅】的主料选择的是鸡翅中,调味料主要用的是“红腐乳汁”,经过腌渍后,用电压力锅焖制而成的一道佳肴。红腐乳汁是一种很好的调味料,因为红曲中含有“他町”,所以还有降低胆固醇、降血脂的保健功能。

食材

主料
  • 鸡翅中 6个
辅料
  • 红腐乳汁 30g
  • 适量
  • 白糖 少许
  • 料酒 适量
  • 葱姜 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 乳香鸡翅步骤1
    1
    主辅料: 鸡翅中 红腐乳汁
  • 乳香鸡翅步骤2
    2
    把鸡翅中洗净,在内侧切两刀
  • 乳香鸡翅步骤3
    3
    放入保鲜袋里,加葱姜、少许盐白糖、料酒、适量红腐乳汁
  • 乳香鸡翅步骤4
    4
    将其反复揉搓均匀,放入冰箱,腌渍2小时
  • 乳香鸡翅步骤5
    5
    然后放入电压力锅,皮朝下
  • 乳香鸡翅步骤6
    6
    把腌渍的汤汁也倒入锅中
  • 乳香鸡翅步骤7
    7
    焖制3分钟
  • 乳香鸡翅步骤8
    8
    泄压后,打开锅盖,将其翻面,再焖制3分钟
  • 乳香鸡翅步骤9
    9
    再次泄压后,即可出锅装盘,即可上桌品味

小贴士

1、腌渍过程中,要揉搓两次,便于均匀入味。
2、没有电压力锅,用普通锅小火烧制也可以。
来自 品口 爱吃鱼的猫 的作品 
菜谱标签:家常菜 家常菜 晚餐 焖

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