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自制卤味

自制卤味

�� 自己做的味道也不比外面的差，真的非常好吃~(展开) ��

食材

主料

鸡爪 250g
鸡翅中 80g
老卤 1锅

辅料

姜 5g
大葱 1根
干辣椒 4个
花椒 20粒
草果 2个
八角 3个
三奈 2g
香叶 3片
茴香籽 1g
盐 2茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材，老卤、鸡翅、鸡爪、大料（八角、草果、三奈、茴香籽，香叶）、干辣椒、花椒粒、姜块、葱结
2
鸡爪鸡翅洗净，放入食盐腌制半天入味
3
老卤煮开，倒入大料、干辣椒、花椒粒煮出香味
4
放入鸡翅中
5
加入少许食盐调味（如果颜色不够，可适当加一点老抽上色），煮8分钟
6
时间到后放入鸡爪
7
煮15分钟。煮好后将鸡爪翅中在锅中泡半小时

小贴士

无

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜卤家常菜

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