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香糟鸡翅

香糟鸡翅

�� 有一瓶香糟卤就能做出简单美味的香糟鸡翅，凉着吃，下酒再好不过了。香糟卤比较咸，不用再放别的提味调料，超市和一些仓买都有卖的，不到十元钱，很便宜。(展开) ��

食材

主料

鸡翅中 10个
香糟卤 300g

辅料

料酒适量
大料 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸡翅解冻，要是鲜的更好。
2
在翅上划刀口。
3
泡洗出血水，
4
放在清水中焯汤。
5
加入料酒和大料煮开。
6
去掉浮沫，煮熟。
7
捞出过凉，最后把翅都用冰水泡凉透。倒入香糟卤泡四个小时以上入味即可食用。夏天要放到冰箱里冷藏。

小贴士

糟的主料最好要用冰水泡凉透再加入香糟卤，这样不容易结冻。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜聚会香糟下酒菜凉菜立春

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