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自制肯德基香辣鸡翅

自制肯德基香辣鸡翅

�� 香辣鸡翅我以前也做过几次，但都没有成功，结合之前几次的失败经验，今天又做了一次，总算成功了，太开心了，以后可以自己在家做了，即省钱，又放心，大家来试试吧。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 4个

辅料

油适量
盐适量
干辣椒 5颗
花椒 10粒
酱油 1汤匙
白糖 0.5汤匙
耗油少许
面粉 100g
淀粉 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1；油温不要太高，6至7成热即可，这样炸出来的鸡翅才会炸透，皮才会脆。
2；加入葱汁，不仅起调味作用，而且鸡翅鲜嫩多汁，不会使肉炸的很干。
3.这一点很重要，它决定能不能出鳞片，就是按压时，一定要用力翻滚揉压，粉要多。
4；裹好的鸡翅要马上炸，否则会影响出鳞效果。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿小吃炸聚会

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