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豉汁蒸鸡腿

豉汁蒸鸡腿

�� 两个人的饭菜真滴不好做。
这阵子体重直线上升，让俺只敢看不敢吃，小丫头虽然吃不多少，可也要保证小丫头营养均衡，嗯嗯，给小丫头蒸个鸡腿吧，简单又营养。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 1个

辅料

豆豉适量
生抽适量
老抽适量
葱适量
姜适量
大蒜适量
食用油 适量
淀粉适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主要食材：鸡腿、豆豉
2
鸡腿洗净切成块
3
准备好调料：大蒜切末、豆豉切末、葱姜切丝备用。
4
切好的鸡腿放入碗中，加入葱姜丝，加入料酒、少许白糖、少许食盐、生抽、老抽抓匀。
5
炒锅放底油，放入切碎的豆豉。
6
豆豉炒出香味后，加入蒜末煸炒出香味，至蒜末金黄色关火盛出。
7
炒好的豆豉蒜末放入鸡块中抓匀至少腌渍30分钟
8
腌渍好的鸡块放入一大勺淀粉抓匀。
9
抓匀的鸡腿块平铺在盘中放入蒸锅。
10
上汽后大火蒸15分钟即可。
11
换个干净盘子上菜，皮滑肉嫩的豉汁蒸鸡腿开吃啦！

小贴士

如果有时间可以延长腌渍时间，会更入味。
豆豉炒制一下会更香。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿增强抵抗力家常菜晚餐白领蒸

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