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酸萝卜鸭肉汤

酸萝卜鸭肉汤

�� 上次网购了一包酸萝卜料，用了一半煲鸡肉，放冰箱好多天了，今天取出来煲的鸭肉，我家孩子特别喜欢吃这个酸萝卜，我更爱喝这个汤，酸酸辣辣的很开胃，肉肉煲出来也很清香。(展开) ��

食材

主料

鸭肉 400g

辅料

油适量
盐适量
姜几片
花椒半勺
料酒 2勺
酸萝卜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好新鲜的鸭肉洗净。
2
锅加水，放入鸭肉。
3
放点料酒焯水煮开。
4
鸭肉控干水。
5
准备好半包酸萝卜。
6
汤锅加水。
7
放入酸萝卜。
8
放入姜片和花椒，煮上十来分钟后，再加入鸭肉。
9
中小火煲40分钟。
10
调下味，咸了就不用加盐了。
11
盛碗。

小贴士

1、鸭肉要焯一下水，加料酒去异味和血水。
2、再放点姜和花椒，煲的汤更好喝。
3、酸萝卜有咸度，所以后面加盐就要适量了。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭肉汤午餐增强免疫力家常菜煲

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