�� 炒蔬菜的时候，一旦加入虾仁，鲜味立刻提升，整道菜似乎也立刻身价倍增，逼格提高，不屑与普通素炒为伍了，因为滋味确实不同。所以，我家冰箱里常备大虾或者虾仁，分成小份冷冻起来。要用的时候，取一份解冻，立刻就可以炒菜了，特别方便。(展开) ��

主料

• 虾仁 150g
• 塔菜 1棵

辅料

• 油 适量
• 盐 1小勺
• 生抽 1汤匙
• 鸡精 半小勺
• 白胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量