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葱爆猪腱子肉

程程美食铺

葱爆猪腱子肉

�� 把猪腱子肉切薄片用精盐腌渍入味，热油滑炒，放进孜然粒配上清甜爽脆的洋葱，肉片细嫩软弹多汁，复合味道足以和葱爆羊肉媲美。(展开) ��

食材

主料

猪腱子肉 120g

辅料

油 15g
盐适量
洋葱 1个
孜然粒 适量
酱油适量
生姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪毽子肉肉质紧实细嫩，带有少许的筋膜。
2
把猪腱子肉切成大一些的薄片。
3
用1茶匙精盐、1
4
把洋葱剥去外层老叶洗净后切成小块，青椒切小段。
5
炒锅里倒进剩余的油小火烧热，把腌好的猪腱子肉放进炒锅用小火滑炒。
6
肉片滑炒到变色蜷曲后倒出锅里多余的油。
7
放进孜然用大火翻炒入味。
8
倒进洋葱片，辣椒大火炒匀至洋葱微变色即出锅。

小贴士

无

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菜谱标签：私房菜健脾开胃增强免疫力家常菜快手菜热菜私房菜

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