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照烧猪排

程程美食铺

照烧猪排

�� 这款猪排，大块的肉肉，好吃看得见，吃起来相当过瘾，裹满照烧酱汁的猪排，诱人无比，绝对是下饭神器。
照烧酱汁，是一种日式的酱料汁，因为加入了蜂蜜带着微微的甜，口感非常好。
冬季想吃肉肉的朋友们，一定要试试这款猪排，纯瘦肉更受女士和孩子的喜爱。(展开) ��

食材

主料

猪排 4块

辅料

蒜瓣 4个
盐适量
生抽 35ml
蚝油 40ml
蜂蜜 20ml
胡椒粉 数量
料酒 15ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
猪排洗净用刀背轻轻敲一下猪肉，让肉质松软。
3
把处理过的猪排放入碗中，加入生抽，料酒，蒜末。胡椒粉少许盐腌制1-2个小时。
4
再取一个小碗，加入蚝油，生抽，蜂蜜，胡椒粉适量的清水搅拌均匀。成为酱汁。
5
腌制好的猪排取出放入热油锅中煎制。
6
猪排两面煎制变色。
7
倒入调好的酱汁。
8
加盖焖烧3-5分钟。
9
可以用水淀粉勾薄芡。
10
即可关火。

小贴士

猪排把肉敲松软，可以更好地腌制入味。
煎制猪排两面变色就可以了，加入酱汁焖烧时间不要长，3-5分钟即可，才可以保证猪排肉质鲜嫩不发柴。
这个酱汁要稍微多一点才好吃，肉肉蘸着酱汁更好吃。

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菜谱标签：私房菜增强免疫力私房菜补铁

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