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牛肉粒西红柿盅

牛肉粒西红柿盅

�� 在你的记忆中，年是什么颜色的？
我想，一百个人，就会有一百个“红色”吧。
做个应景的创意菜，给红火的日子再添点颜色，祝大家新的一年生活五彩缤纷，金银满仓。(展开) ��

食材

主料

科尔沁牛肉片 100克
西红柿 两个个

辅料

油适量
盐适量
豌豆 200克
胡萝卜 一根
姜一个
蚝油一勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有的食材准备好
2
牛肉片切成小颗粒状
3
放入一勺蚝油腌制十分钟
4
西红柿上端切掉，用勺子将里面的肉挖出来，做成带盖的容器
5
烧开一锅水，将青豆和胡萝卜粒放进去汆烫好，捞出沥干水备用
6
油锅烧热，放入姜末炒香
7
将牛肉粒放进去炒至变色
8
加入汆烫好的蔬菜粒
9
翻炒至变色后，加盐调味
10
炒好的食材装入西红柿容器里即可
11
喜庆的西红柿盅上桌啦

小贴士

1、西红柿选择底部比较平整，周身比较圆润的，比较好处理，摆盘也漂亮。
2、牛肉片比较薄，比较适合小朋友吃，大火快炒更鲜嫩。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西红柿增强免疫力春节滋阴润燥热菜私房菜补铁

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