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换个方法更健康——蒸

换个方法更健康——蒸

�� 一直都认为，蒸，是能最大程度保持食物营养的烹饪方式，跟妈妈学到的这道菜，不仅保持了四季豆的营养，还能保证四季豆的成熟，降低生食四季豆引发的危险，在煮饭的时候一起蒸菜，也很节能哦，真可谓是一举两得的好办法。(展开) ��

食材

主料

四季豆 300克

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
四季豆清洗干净，撕去经络后，截断成两截
2
将大米洗干净，煮至7成熟后，将处理好的四季豆放在饭上面，一起煮熟
3
油锅烧热
4
将蒸熟的四季豆倒进锅里，翻炒几下，让四季豆均匀地裹上油，撒入盐
5
淋入少许水，将豆角烧入味
6
收汁即可出锅

小贴士

1、四季豆挑选稍微嫩点的，蒸出来口感才好。
2、水不能淋入太多，水多了味道寡淡不好吃。加入少许水，将四季豆烧入味即可。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜增强免疫力家常菜快手菜滋阴润燥

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