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惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋

惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋

�� 公主最爱的茄汁鹌鹑蛋，
拨鹌鹑蛋、炒酱汁，
几个简单的步骤
轻松搞定一盘惊艳味蕾的好菜！(展开) ��

食材

主料

鹌鹑蛋 250g

辅料

茄汁调料 2大勺
盐适量
糖 8g
香葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鹌鹑蛋洗净煮熟，用冷水泡5分钟，去壳备用。
2
锅里倒入适量油烧至8成热，放入鹌鹑蛋。
3
炸至鹌鹑蛋成虎皮状捞出，用厨房纸吸去表面油脂备用。
4
锅里少许热油，加入茄汁调料炒匀，放入糖继续炒匀。
5
倒入虎皮状怕鹌鹑蛋炒匀，放少许盐和香葱出锅啦。

小贴士

用不粘锅煎制更容易。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜家常菜快手菜

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