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酥炸小河虾

酥炸小河虾

�� 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人极好的食物,小河虾非常新鲜，买的时候活蹦乱跳的，做这道菜的时候，我只用了少量的精盐，虾壳脆脆的，虾肉甜甜的。(展开) ��

食材

主料

河虾 200g

辅料

精盐 5g
小麦面粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
把河虾放水中洗干净
3
捞出沥水
4
撒入精盐，掂均匀进行腌制
5
把腌出的一些水分倒掉，放入适量面粉
6
每一个河虾上都裹上面粉
7
锅内放宽油
8
7成热时放入河虾炸制
9
炸到河虾变色、酥脆即可捞出

小贴士

1、这个菜要趁热吃，很香的
2、外面裹面粉既可以锁住虾肉的水分、又可以令虾壳酥脆
3、河虾很小，炸的时间不宜过久

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜小吃聚会下酒菜私房菜

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