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生抽河虾

生抽河虾

�� 河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。河虾蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也很高，河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。用生抽来提味的河虾有种特别的鲜味，还保留了水煮虾本身鲜嫩的口感，做法也简单哦！(展开) ��

食材

主料

河虾 400g

辅料

生抽适量
葱适量
姜片适量
料酒适量
盐适量
白砂糖 适量
食用油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
河虾清洗后控水
2
葱切段
3
锅里加入适量水和姜片，大火煮开
4
放入河虾
5
加入适量料酒
6
加入适量盐煮开，河虾煮至红色后，再煮半分钟
7
河虾捞出放入碗里
8
调汁：锅里加入少量水烧开
9
水开后加入适量生抽（不用再放盐和味精，生抽本身有咸鲜味）
10
加入适量白砂糖煮开（白砂糖用量根据个人口味增减）
11
把调味汁倒入煮好的盐水河虾里，把葱段撒在河虾上面
12
热锅冷油，至八九成热时，把热油浇上河虾即可
13
成品图（用生抽做的河虾比盐水虾更多了一种鲜美，好吃）

小贴士

白砂糖的用量可以根据个人口味增减~

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜小吃开胃海鲜白领聚会

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