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自制内脂豆腐

自制内脂豆腐

�� 现在黑心豆腐实在是太多了,想吃豆腐不敢买,咋办？自己做呗,今天我自制了内脂豆腐,跟大家分享一下.(展开) ��

食材

主料

黄豆 200g
润唐内脂 1小包

辅料

水 2300ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好黄豆、内脂
2
备好豆浆过滤袋、豆腐布、豆腐盒,洗净备用
3
黄豆浸泡5小时
4
把浸泡好的黄豆放料理机,加水打成细腻的浆,越细越好
5
打好的豆浆
6
把打好的豆浆用过滤袋过滤
7
过滤好的豆浆和豆渣
8
把豆浆上锅煮熟,煮豆浆过程中每隔一会要搅拌一下,以免豆浆糊底
9
煮熟的豆浆,放置一会,温度下降至大约90度左右
10
用少许冷开水把内脂融化
11
把融化的内脂倒入90度豆浆中,轻轻搅拌几下,盖上盖子,等15分钟
12
15分钟后,开盖,这时豆浆己成豆花了！
13
取一盆子,放上三角蒸架
14
在三角蒸架上,放上带滤水豆腐盒 ,把豆腐布码在豆腐盒上
15
把豆花剁碎装入豆腐盒
16
把豆腐布4个角对折包住豆花
17
把另一豆腐盒装水压在豆花上
18
1小时后,取走装水的盒子,打开豆腐在
19
用豆腐盒底部把豆腐倒扣过来,白嫩香滑的内脂豆腐完成了！

小贴士

1、黄豆用搅拌机尽量打细打烂,这样出浆率高.2、过滤完的豆浆大概有1800ml即可煮开点豆腐.

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐原味煮豆浆机

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