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素锦小炒

素锦小炒

�� 一向不爱吃鸡蛋的俩宝，那也不是绝对的，
因为用鸡蛋和番茄炒茭瓜片，就很受欢迎。
酸酸的口感，最后连汤汁都不在剩的。
尤其是小宝，不吃蔬菜，但是这个茭瓜片他却很爱吃。
清淡爽口，都是维生素很高的蔬菜，是春夏餐桌不可缺少的素菜小炒。(展开) ��

食材

主料

茭瓜 1个
山鸡蛋 3个

辅料

玉米油 1.5勺
小葱 1颗
盐 4g
清水 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材:茭瓜，西红柿，山鸡蛋，小葱。
2
茭瓜清洗干净切片。
3
番茄洗净切菱形块，小葱切葱花。
4
鸡蛋打入碗中，加入适量。
5
炒锅烧热倒入油，倒入蛋液。
6
中火炒至凝固，用铲子斬成块，出锅备用。
7
锅中放入半勺油，放入葱花呛锅。
8
放入茭瓜片，小火翻炒。
9
倒入番茄块，翻炒片刻。
10
炒至蔬菜变软出汁，放入鸡蛋拌匀，即可断火。
11
出锅前撒上盐调味即可。
12
酸酸的好吃噢！

小贴士

介意番茄有皮的，用热水烫一会，就能轻松的去死。
茭瓜用油要多，油少了味道会打折。
鸡蛋中加入适量清水，炒出来的的蛋液膨松，而且又好吃。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐午餐家常菜补钙酸

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