今天用山鸡蛋给孩子做的鸡蛋松饼,色泽金黄,加入了一点糖去腥,两个鸡蛋的量都被女儿吃完了,最后好像还很不过瘾一样,。
好东西也不能多吃哦!
真正的山鸡蛋,个小,蛋黄是金黄色的,做出来的食物也是金黄色,味道鲜美,和普通的鸡蛋有很大的区别。
山鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素以及铁、钙、钾等人体所必须的矿物质,所含蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织的损伤修复有明显作用。
山鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,有利于神经系统和身体发育,能健脑益智有效提高记忆力;
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,能有效分解和氧化人体内的致ai物质,具有防ai作用;
山鸡蛋中锌含量是普通鸡蛋的5倍,硒含量是普通鸡蛋的5倍,碘含量是普通鸡蛋的3倍,而胆固醇含量却比普通鸡蛋还要低,并且富含脑磷脂、卵磷脂及多种维生素等营养物质;
山鸡蛋个头比普通鸡蛋要小,蛋壳更硬;蛋清稠,蛋白浓厚、细嫩,极易被人体消化吸收。富含大量的卵磷脂、维生素山鸡蛋A、B、E和微量元素碘、锌、硒,氨基酸,是普通鸡蛋的5-10倍;蛋黄色泽鲜艳,口感更鲜。能平衡人体营养,特别对发育中的婴儿、儿童及孕妇、老年人效果最佳,属高维生素、高微量元素的食物。
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