菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 老鸹撒

老鸹撒

爱吃鱼的猫

老鸹撒

�� “陕西著名面食小吃“老鸹撒”，面粉不揉不擀，和成不稀不稠的面团，用筷子加成块再配上各种配菜。不仅汤鲜味美，面疙瘩筋道，还有嚼头。天冷来碗浑身都暖和了，过瘾！”
(展开) ��

食材

主料

面粉 300g

辅料

西红柿 1个
豆角 4颗
土豆半个
胡萝卜 1/3个
鹌鹑蛋 6个
蒜苗 1颗
香菇 2个
木耳适量
黄花菜 适量
青菜 1颗
香菜 1颗

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备食材。
2
2香菇和木耳洗干净焯水。
3
3各种食材都切成小丁。
4
4面粉放进碗里，里面加少许盐和花椒粉搅拌均匀。
5
5先加少许水将面粉拌成絮状，然后一边加水一边搅动，拌成用筷子能夹起的面糊。
6
6锅中倒油，油温六成热将除过青菜和香菜以外的菜翻炒均匀。
7
7加花椒粉，生抽和西红柿酱。
8
8加烧开的水大火烧开。
9
9用筷子将面糊一块一块加进锅里中小火煮熟。
10
10将鹌鹑蛋打进去，青菜放进去。
11
11里面加盐，胡椒粉鸡，精和芝麻香油，再撒上香菜。
12
12搅拌均匀关火。
13
13很有食欲，我能吃两碗。
14
14成品图。

小贴士

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：陕西小吃小吃早餐陕西小吃午餐晚餐

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册