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素炒竹笋

素炒竹笋

�� 今天看见菜市场有山民拖着背篼在卖竹笋，是新鲜的牛尾巴笋。看着挺好啊，就买了一把。上半部分比较嫩，拿来炒着吃。下半段放冰箱冷藏，明天拿来烧肉。(展开) ��

食材

主料

竹笋 300g

辅料

大葱 10g
盐 3g
泡红辣椒 1根
味精 2g
干淀粉 20g
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
泡椒和葱切成斜刀片。
2
竹笋切成片。
3
锅里放油烧热，下泡椒和葱炒香。
4
下竹笋和盐炒三分钟左右。
5
兑芡汁，放味精、淀粉。
6
把兑好的芡汁儿倒进去，翻炒均匀即可。

小贴士

无

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菜谱标签：素菜咸香炒素菜

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