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樱桃果酱

樱桃果酱

�� 家里的火樱桃吃不完就做樱桃果酱，闺女爱吃极了。(展开) ��

食材

主料

樱桃 1500g

辅料

淀粉 1勺
冰糖 500g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
樱桃用淡盐水浸泡10分钟
2
洗净，去掉核、梗，加入冰糖，放入冰箱腌制一夜
3
第二天拿出来就出很多汁。放入无油无水的砂锅中熬煮
4
熬开后转小火，并用木铲不断搅拌
5
准备好淀粉水，用一勺淀粉加水，待熬煮到40-50分钟左右，果酱粘稠，就可以加入淀粉水
6
继续搅拌，至阻力加大，果酱凝结即可
7
玻璃瓶用热水煮后消毒，晾干后再用。果酱趁热装入瓶中倒扣，吃的时候要用干净的无水无油的勺子。

小贴士

瓶子要无水无油

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菜谱标签：小吃小吃甜品果酱

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