常言道:五味调和百味香。芥末风味独特,辛辣通窍,常吃不仅补充营养,增进食欲,还可以强身健体。古谚云:老北京喝酒就着芥末墩儿,山东人吃鸡肉用芥末糊拌儿。天津人下馆子先点芥末肚条,东北人好吃芥末粉丝儿。
素鸡点上蚝油和芥茉酱,鲜香冰爽,菜味清香,具有辣而不燥、香而不浓、淡而不薄的特色。真的是让人有些依恋。
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