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蒜香孜然烤素鸡

蒜香孜然烤素鸡

�� 谁说家里没有烤箱就不能做烧烤？只要一只平底锅足矣！
小小的平底锅，可以变化出多样美味，今天就用它做一道简单美味的蒜香孜然烤素鸡。
味道嘛，不用说，看图就知道啦，嘻嘻。(展开) ��

食材

主料

素鸡 400g

辅料

油适量
盐适量
孜然粉 适量
粗孜然粒 适量
熟白芝麻 适量
大蒜适量
小米椒 适量
生抽适量
鸡粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
把素鸡切成2厘米厚度的片。
3
煎炸：
平底锅烧热，倒油。
4
把素鸡一片片地放入油锅，小火煎至表皮微微焦黄。
5
用筷子翻面，煎另一面。
6
全部煎好的素鸡。
7
爆香辅料：
大蒜切末，米椒切小段。
8
煎素鸡的底油爆香蒜末和米椒。
9
放芝麻。
10
放粗孜然粒，一起翻炒出浓香。
11
翻炒、调味：
放入素鸡炒匀，放一勺盐。
12
放半勺鸡粉。
13
放孜然粉，一起炒匀。
14
最后放一勺生抽，炒匀即可。
15
成品图。

小贴士

煎素鸡时按自己的口味来煎，喜欢焦香的就煎得表皮枯黄一些，喜欢绵软的就煎至微黄即可。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜儿童家常菜炒热菜素菜

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