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清炒基围虾

清炒基围虾

�� 刚上市的基围虾很贵啊！不过想吃就买了，个个都很大，个人觉得比河虾好吃肉多。(展开) ��

食材

主料

基围虾 1斤

辅料

油适量
盐适量
黄酒 2勺
生抽 1小勺
生姜适量
大蒜 1颗
大蒜叶 1颗
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
从头部把虾肠跟头里的脏东西弄干净，虾须摘掉
2
配料切好准备
3
热锅倒油，小火把葱姜蒜爆香
4
倒入虾翻炒变色，加两勺黄酒，一小勺生抽翻炒三四分钟
5
出锅前适量盐，撒入大蒜叶翻炒一分钟就可以出锅了
6
完成

小贴士

从头部一捏把头里脏的和虾肠拉出来。虾线去了干净又不腥。头里的脏的弄干净。不要烧太久，太久了肉质就太老了

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜晚餐海鲜炒

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