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黄金炒饭

老王请吃鸡

黄金炒饭

�� 有没有试过用只蛋黄来炒饭？用蛋黄的亮黄将米饭浸染的粒粒金黄，吃到嘴里，美到心里。(展开) ��

食材

主料

剩米饭 200g

辅料

蛋黄 2个
黄瓜 50g
火腿肠 80g
胡萝卜 50g
洋葱 40g
食用油 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将黄瓜、胡萝卜、洋葱、火腿肠切成小丁。
2
将鸡蛋分离，只留蛋黄在米饭中。
3
充分拌匀，使米饭每一粒都浸上蛋液。
4
不沾锅放适量油，先入洋葱、胡萝卜翻炒香。
5
加入米饭，翻炒两至三分钟使米饭透亮。
6
加入火腿肠、黄瓜丁。
7
继续翻炒一分钟左右，加盐调味出锅即可。

小贴士

剩下的蛋清可炒，可做蛋糕。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭午餐咸炒炒锅饭

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