【简介】

鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等。

【选购】

注意一定要清洗干净。

【功效】

鸡杂，即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等，鲜美可口，且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。