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泡菜牛肉面棋棋

泡菜牛肉面棋棋

�� 面棋棋，因为其形状如棋子而得名。
如果加入荞麦粉或者其他杂粮，风味更独特。
大清早上班时间太紧，于是，头前晚上临睡前就和好了面团。
早上起来揉匀，擀皮；可以随个人喜好切割成任意形状，口味也很随意，最关键的是简单、方便~~(展开) ��

食材

主料

面粉 150g
白菜汁 40g

辅料

五香牛肉 适量
泡包菜梗 适量
剁椒适量
野山椒 适量
食油 1勺
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉中加入白菜汁和少许盐，拌匀。
2
和好，成光滑面团。
3
擀成厚度为2毫米的大片。
4
先切成条状，再切成斜形棋子状。
5
锅中水开，面棋棋。
6
煮至面棋棋浮起，盛起。
7
准备好熟五香牛肉和醋泡包菜梗；包菜梗切丝备用。
8
锅中油热，爆香蒜瓣，下入泡包菜梗。
9
倒入牛肉，炒匀。
10
加入剁椒，炒匀。
11
加入生抽调好味。
12
炒好的泡菜牛肉盛入面棋棋中；吃时拌匀。

小贴士

1、早上时间紧，面团可以头天晚上提前和好，稍硬点，早上揉匀即可。
2、面片大小、形状随意，口味多样化最好。
3、剁椒很咸，炒牛肉没另加盐。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面快手菜早餐面

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